“听说外滩附近原来的上岛咖啡厅改成了韩式西餐厅，应该还不错你去看看吧！”朋友的一句建议，“韩式西餐”这四个字吸引了记者的注意力，于是就走进了这家开业不久的科丽亚娜韩式休闲餐厅。通过与经理的交流才知道，“韩式西餐”只是这家餐厅在过渡阶段的一个探索和尝试，而这家餐厅的最大特色是那味道各异的调料，有的在烤制中刷好、有的在烤熟后蘸用、有的浇在食物的表面，甚至还有用调味料做成汤汁配菜饮用。据经理崔银浩介绍，这些酸甜苦辣的各异调料没有任何化学添加剂，基本都是从水果、蔬菜等这些天然食物上萃取的。
韩式特色牛排
口味点评：经过服务人员的煎烤和加工，入盘的牛排已经是颗粒状牛肉了，配着金针菇等蔬菜的牛肉飘着一股奇异的香味儿，也许就是那15种原料配成的小料在发挥作用吧。在两种小料作用下牛排在口中化为一阵阵的醇香，在口有余香时再品一口美味的甜汁，虽然一道菜吃下来并不轻松，但是不得不承认正是这几种调料的完美搭配才把牛肉的鲜美推向了一个高潮。
吃客评分：★★★★
价格：68元
外用小料：它会在牛排煎好前摆在你的盘边，颜色与千岛酱接近，不过它是以生姜以及一些蔬菜为原料配酱油煮制而成的，稍甜微酸的味道刚好衬托出牛排的鲜嫩。
煎烤配料：在煎烤牛排的过程中，服务员涂上了一种小料，这种小料是以苹果、梨、柠檬等15种水果和蔬菜为原料调和而成的，虽然在肉熟之后是丝毫看不出的，但是口中牛排的甜嫩会提醒你小料的作用。
饮用甜汁：如甜酒般透亮的甜汁里漂着几颗松子，在底部还沉着两条柿饼条儿。这甜汁是由几种水果、生菜等为原料调制而成的，其中还添加了中药，不仅可以解牛排的口腻感，还对身体有益。
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